Jak zrobić szybki, zdrowy obiad? 7 wegańskich propozycji
W dzisiejszym zabieganym świecie, coraz więcej osób szuka sposobów na szybkie, zdrowe i smaczne obiady. Wegańska dieta, pełna warzyw, roślinnych białek i zdrowych tłuszczów, oferuje mnóstwo łatwych przepisów, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Jeśli chcesz przygotować szybki, zdrowy obiad, oto 7 wegańskich propozycji, które zachwycą Twoje podniebienie i zadbają o Twoje zdrowie.
1. Tacos z czarną fasolą – szybkie i pożywne
Tacos z czarną fasolą to jedno z tych dań, które możesz przygotować w mniej niż 15 minut. Wystarczy podsmażyć cebulę i czosnek, dodać czarną fasolę z puszki, przyprawy takie jak kumin, papryka i chili, a następnie podać całość w tortillach kukurydzianych. Tacos można wzbogacić o awokado, pomidory, sałatę i świeżą kolendrę. To proste danie dostarcza dużą ilość białka, błonnika i zdrowych tłuszczów, dzięki fasoli i awokado.
2. Zupa pomidorowa z czerwonej soczewicy – szybka i pożywna
Jeśli szukasz dania na rozgrzewkę, zupa pomidorowa z soczewicą jest idealnym rozwiązaniem. Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj pomidory z puszki, czerwonej soczewicy i bulionu warzywnego. Gotuj przez 15 minut, a następnie zblenduj, aby uzyskać kremową konsystencję. Ta zupa jest pełna białka i błonnika, dzięki soczewicy, oraz dostarcza witamin i minerałów z pomidorów. Dodatkowo, możesz dodać świeże zioła, jak bazylia, aby wzbogacić jej smak.
3. Sałatka z quinoa – pełnowartościowy posiłek
Sałatka z quinoa to kolejna doskonała propozycja na szybki, zdrowy obiad. Ugotuj quinoa, a następnie wymieszaj ją z pokrojonymi warzywami, takimi jak pomidory, ogórki, awokado i czerwoną cebulą. Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz przyprawy do smaku. Quinoa jest bogata w białko roślinne, a warzywa dostarczają niezbędnych witamin i minerałów. Taka sałatka to świetna opcja na lekki, ale pożywny obiad, który można zabrać do pracy lub szkoły.
4. Spaghetti z sosem pomidorowo-bazyliowym
Proste danie, które zawsze cieszy się dużą popularnością. Ugotuj makaron, a w międzyczasie przygotuj sos – podsmaż cebulę, czosnek, dodaj pomidory z puszki, bazylię, sól, pieprz i szczyptę cukru. Gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły, a następnie wymieszaj z ugotowanym makaronem. To klasyczne danie wegańskie, które możesz wzbogacić o płatki drożdżowe, aby uzyskać serowy smak bez produktów zwierzęcych.
5. Błyskawiczne curry z ciecierzycą
Curry z ciecierzycą to aromatyczne danie, które przygotujesz w mniej niż 20 minut. W garnku podsmaż cebulę, czosnek, imbir, dodaj pastę curry, ciecierzycę i mleko kokosowe. Gotuj przez kilka minut, aż smaki się połączą, a następnie podaj z ryżem jaśminowym lub basmati. To sycące danie jest bogate w białko i zdrowe tłuszcze, dzięki ciecierzycy i mleku kokosowemu. Możesz również dodać szpinak lub inne zielone warzywa, aby zwiększyć zawartość witamin.
6. Placuszki z ziemniaków i tofu
Placuszki z ziemniaków, tofu i warzyw to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych placków. Ugotuj ziemniaki, zrób purée, a następnie dodaj startą cukinię, marchewkę, cebulę i tofu. Dopraw mieszankę gałką muszkatołową, natką pietruszki i mąką ziemniaczaną. Smaż placuszki na rozgrzanym oleju, aż będą złociste i chrupiące. To sycące danie pełne białka roślinnego i minerałów, które zaspokoi głód na długo.
7. Gulasz warzywny z soczewicą
Gulasz warzywny to idealny obiad na chłodniejsze dni. Pokrój ulubione warzywa, takie jak ziemniaki, marchew, cukinia i papryka, a następnie podsmaż je z cebulą i czosnkiem. Dodaj czerwoną soczewicę, bulion warzywny i przyprawy, a następnie gotuj, aż warzywa będą miękkie. Gulasz ten jest pełen białka, błonnika i witamin, dzięki soczewicy i warzywom, a także sycący i rozgrzewający.
7 ekspresowych przepisów na wegański obiad, które zrobisz w mniej niż pół godziny
Przygotowanie szybkich, smacznych i pełnowartościowych dań wegańskich nie musi być trudne ani czasochłonne. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina kreatywności, aby stworzyć obiad, który dostarczy Ci mnóstwo energii i zdrowia. Oto siedem przepisów, które można przygotować w mniej niż 30 minut, idealnych dla osób żyjących w biegu.
1. Spaghetti bolognese z tofu
Spaghetti bolognese to klasyczne danie, które w wersji wegańskiej z powodzeniem zastąpimy mielonym tofu. Tofu nadaje potrawie odpowiednią konsystencję i przyjmuje smak przypraw oraz sosu, tworząc idealną alternatywę dla tradycyjnego mięsa mielonego.
- Składniki: 200 g tofu, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 400 ml passaty pomidorowej, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 marchewka, 1 łyżka oliwy z oliwek, przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia.
- Przygotowanie: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 2 minuty. Dodaj startą marchewkę, a po chwili tofu, które wcześniej rozgniótłeś widelcem. Wlej passatę pomidorową i koncentrat, dopraw przyprawami i gotuj przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj z ugotowanym spaghetti.
2. Wegańska potrawka z soczewicy
Soczewica to doskonałe źródło białka roślinnego, a w połączeniu z warzywami tworzy sycące i zdrowe danie. Potrawka z soczewicy jest szybka do przygotowania, pełna smaku i wartości odżywczych.
- Składniki: 1 puszka soczewicy, 1 puszka pomidorów, 2 marchewki, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 100 g szpinaku, przyprawy: kumin, kurkuma, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Na patelni podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i pokrojone marchewki. Dodaj pomidory z puszki oraz odsączoną soczewicę. Gotuj przez 15 minut, a na końcu dodaj szpinak. Dopraw do smaku i podawaj z ryżem lub kaszą.
3. Wegańskie placki z marchewki i cukinii
Proste i szybkie placki wegańskie to świetna opcja na obiad. Zrobione z marchwi i cukinii, stanowią bogate źródło witamin i minerałów, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.
- Składniki: 2 marchewki, 1 cukinia, 100 g mąki pełnoziarnistej, 2 ząbki czosnku, przyprawy: sól, tymianek, chili, kumin, natka pietruszki.
- Przygotowanie: Zetrzyj marchewki i cukinię, odciśnij nadmiar wody, a następnie wymieszaj z mąką i przyprawami. Smaż placki na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Podawaj z jogurtem roślinnym lub sałatką.
4. Szybki wegański makaron z brokułowym pesto
Makaron z pesto to szybkie i smakowite danie, które zaspokoi głód w zaledwie 20 minut. Pesto brokułowe to świetna alternatywa dla klasycznego pesto bazyliowego, pełna witamin i minerałów.
- Składniki: 200 g makaronu, 1 brokuł, 1/4 szklanki orzechów nerkowca, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z 1 cytryny, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuła podziel na różyczki i ugotuj na parze przez 5-7 minut, a następnie zmiksuj go razem z orzechami, czosnkiem, oliwą i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj pesto z makaronem i podawaj.
5. Wegański gulasz z pieczarkami i ziemniakami
Gulasz to jedno z dań jednogarnkowych, które przygotujesz w mgnieniu oka. Pełne smaku i aromatu, to danie, które możesz modyfikować, dodając ulubione warzywa. Dodatkowo jest świetnym źródłem błonnika i witamin.
- Składniki: 200 g pieczarek, 3 ziemniaki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 szklanka bulionu warzywnego, 1 łyżka papryki wędzonej, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Na patelni podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 5 minut. Dodaj pokrojone ziemniaki, przyprawy i bulion. Gotuj przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Podawaj z ulubionym pieczywem.
6. Wegańskie curry z ciecierzycą
Curry to jedno z najbardziej aromatycznych dań, które możesz przygotować w wersji wegańskiej. Ciecierzyca doskonale łączy się z mleczkiem kokosowym, tworząc gęsty i kremowy sos.
- Składniki: 1 puszka ciecierzycy, 200 ml mleka kokosowego, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka curry, 1 łyżka kurkumy, 1 pomidor, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Na patelni podsmaż cebulę, czosnek, a następnie dodaj curry i kurkumę. Wlej mleko kokosowe i pokrojonego pomidora. Dodaj odsączoną ciecierzycę i gotuj przez 15 minut. Dopraw do smaku i podawaj z ryżem.
7. Wegański risotto z warzywami
Risotto to klasyczne danie włoskie, które w wersji wegańskiej jest równie pyszne. Możesz dodać do niego ulubione warzywa, takie jak brokuły, cukinia czy papryka, tworząc pełne smaku danie w kilka minut.
- Składniki: 200 g ryżu arborio, 1 cebula, 1 papryka, 100 g brokuła, 1 szklanka bulionu warzywnego, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Na patelni podsmaż cebulę, a następnie dodaj pokrojone warzywa. Wlej ryż i smaż przez 2 minuty. Stopniowo dodawaj bulion warzywny, mieszając, aż ryż wchłonie płyn. Gotuj przez 15-20 minut. Dopraw do smaku i podawaj.
Wegański obiad w 20 minut – 7 sprawdzonych przepisów
Wegańska kuchnia może być szybka, zdrowa i pełna smaku! Jeśli nie masz czasu na długie gotowanie, ale chcesz zjeść coś pysznego i pożywnego, mamy dla Ciebie siedem wyjątkowych przepisów, które przygotujesz w mniej niż 20 minut. Każdy z nich jest prosty, pełen roślinnych składników i doskonale zaspokaja głód. Oto najlepsze wegańskie dania, które możesz zrobić błyskawicznie!
1. Makaron z pieczarkami i szpinakiem
Jeśli szukasz szybkiego, ale sycącego dania, makaron z pieczarkami i szpinakiem to idealny wybór. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć pożywny obiad w mniej niż 20 minut.
- Składniki: makaron, pieczarki, szpinak, cebula, czosnek, przyprawy
- Przygotowanie: Pieczarki i cebulę podsmaż na patelni, dodaj szpinak i przyprawy. Ugotowany makaron wymieszaj z warzywami, podawaj od razu!
Proste, szybkie i pełne smaku! To doskonały wybór, gdy masz niewiele czasu na gotowanie, ale chcesz zjeść coś pysznego.
2. Wegańskie curry z ciecierzycą i warzywami
Jeśli masz ochotę na danie z odrobiną egzotyki, wegańskie curry to świetna opcja. W 20 minut przygotujesz aromatyczne, pełne warzyw curry z ciecierzycą, które syci i daje energię na cały dzień.
- Składniki: ciecierzyca, pomidory, mleko kokosowe, papryka, cukinia, przyprawy
- Przygotowanie: Podsmaż warzywa na patelni, dodaj ciecierzycę, mleko kokosowe i przyprawy. Gotuj kilka minut, aż wszystko się połączy.
Curry jest bardzo elastyczne – możesz dodać ulubione warzywa i dostosować przyprawy do swojego gustu. Idealne na szybki obiad w zabiegany dzień!
3. Szybki makaron z pesto z awokado
Nie ma nic szybszego niż makaron z pesto, zwłaszcza jeśli przygotujesz je z awokado! To kremowe danie w połączeniu z pełnoziarnistym makaronem to prawdziwa przyjemność smakowa.
- Składniki: makaron, awokado, bazylia, czosnek, orzeszki piniowe, oliwa
- Przygotowanie: Zblenduj awokado z bazylią, czosnkiem, orzeszkami piniowymi i oliwą. Wymieszaj z ugotowanym makaronem i gotowe!
To danie jest nie tylko ekspresowe, ale również bardzo zdrowe i pełne zdrowych tłuszczy z awokado.
4. Wegańska sałatka z komosą ryżową i warzywami
Komosa ryżowa to doskonała baza do sałatek, która jest szybka w przygotowaniu, sycąca i pełna białka roślinnego. Możesz połączyć ją z dowolnymi warzywami, tworząc kolorową, pełnowartościową sałatkę.
- Składniki: komosa ryżowa, pomidory, ogórek, czerwona cebula, awokado, cytryna
- Przygotowanie: Ugotuj komosę ryżową, pokrój warzywa i wymieszaj je razem. Skrop sokiem z cytryny i gotowe!
Sałatka z komosą ryżową to szybka opcja, która idealnie sprawdzi się na lunch lub lekką kolację.
5. Tofu w sosie sojowym z brokułami
Tofu to niezwykle uniwersalny składnik w wegańskiej kuchni, który świetnie komponuje się z wieloma przyprawami. W połączeniu z brokułami i sosem sojowym stworzysz pyszny, pełnowartościowy obiad.
- Składniki: tofu, brokuły, sos sojowy, czosnek, sezam
- Przygotowanie: Podsmaż tofu z czosnkiem, dodaj brokuły i smaż przez kilka minut. Na końcu polej sosem sojowym i posyp sezamem.
To danie jest szybkie, lekkie, ale bardzo sycące, idealne na obiad, gdy masz ograniczoną ilość czasu.
6. Szybka zupa krem z dyni
Wegańska zupa krem z dyni to doskonały wybór na szybki obiad, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Przygotowanie tej zupy zajmuje tylko kilka minut, a jej smak jest wyjątkowy.
- Składniki: dynia, cebula, czosnek, mleko kokosowe, przyprawy
- Przygotowanie: Ugotuj dynię z cebulą i czosnkiem, a następnie zmiksuj całość na gładki krem. Dodaj mleko kokosowe i przyprawy do smaku.
Ta zupa jest pełna witamin i doskonale rozgrzewa, a jej przygotowanie to dosłownie kilka chwil!
7. Wegańska burrito z warzywami
Burrito to idealny sposób na szybki obiad. Możesz je napełnić dowolnymi warzywami, a także ulubionymi sosami i przyprawami, tworząc danie pełne smaku.
- Składniki: tortille, fasola, kukurydza, pomidory, awokado, sos
- Przygotowanie: Napełnij tortille fasolą, kukurydzą, pokrojonymi pomidorami i awokado. Dodaj ulubiony sos i zwiń burrito.
To szybkie i sycące danie idealnie nadaje się na obiad w biegu, a przy tym jest pełne białka roślinnego!
Wegańskie obiady w 15 minut: Przepisy na szybkie i smaczne dania
Jeśli brakuje Ci czasu, a chcesz zjeść pyszny, zdrowy i pożywny wegański obiad, mamy dla Ciebie świetne propozycje! Oto przepisy, które nie tylko przygotujesz w zaledwie 15 minut, ale również będą pełne smaku, witamin i minerałów. Szybko, zdrowo i roślinnie – to idealne rozwiązanie na intensywny dzień.
1. Spaghetti Bolognese z tofu
Spaghetti Bolognese to klasyczne danie, które można łatwo przerobić na wersję wegańską. Zamiast mięsa mielonego, wykorzystujemy tofu, które idealnie wchłania smak sosu i tworzy pyszną, roślinną alternatywę. Składniki:
- 200 g tofu naturalnego
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Oregano, bazylia, sól, pieprz
- 100 g makaronu spaghetti
Przygotowanie: Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy, dodaj posiekaną cebulę, czosnek i startą marchewkę. Smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat oraz przyprawy i gotuj przez 5 minut. Tofu rozkrusz widelcem i dodaj do sosu na ostatnią minutę gotowania. Ugotowany makaron wymieszaj z sosem i podawaj od razu!
2. Potrawka z soczewicy i szpinaku
Soczewica to doskonałe źródło białka roślinnego, a w połączeniu z szpinakiem tworzy pełnowartościowy posiłek, idealny na szybki obiad. Składniki:
- 1 puszka soczewicy
- 1 puszka zielonego groszku
- 2 marchewki
- 1 pomidor
- 100 g liści szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Przyprawy: kurkuma, sól, pieprz, kmin rzymski
Przygotowanie: Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę, czosnek, startą marchewkę i pokrojonego pomidora. Dodaj soczewicę, groszek i przyprawy. Gotuj przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie. Na końcu dodaj szpinak i gotuj przez 1-2 minuty, aż zwiędnie. Danie gotowe!
3. Wegańskie placki z marchewki i cukinii
Jeśli masz ochotę na coś bardziej chrupiącego, placki z marchewki i cukinii będą doskonałym wyborem. Są szybkie w przygotowaniu i pełne warzyw. Składniki:
- 4 marchewki
- 1 cukinia
- 150 g mąki pełnoziarnistej
- 2 ząbki czosnku
- Przyprawy: sól, kumin, tymianek, chili
- Odrobina tłuszczu roślinnego do smażenia
Przygotowanie: Marchewki i cukinię zetrzyj na tarce. Posyp solą i odstaw na 15 minut, aby warzywa puściły wodę. Następnie odciśnij je, dodaj mąkę, przyprawy i czosnek. Formuj placki i smaż na patelni przez 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor. Podawaj z ulubionym sosem!
4. Szybkie leczo z ciecierzycą
Leczo to jedno z tych dań, które można łatwo zaadaptować do diety roślinnej. Zamiast tradycyjnego mięsa, wykorzystamy ciecierzycę, która doda białka i sprawi, że danie będzie sycące. Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 papryki
- 1 cebula
- 1 puszka pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- Oregano, papryka wędzona, sól, pieprz
Przygotowanie: Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, następnie dodaj pokrojone papryki. Po kilku minutach wlej pomidory z puszki, dodaj przyprawy i gotuj przez kilka minut. Na koniec dodaj odsączoną ciecierzycę i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Gotowe leczo podawaj z pełnoziarnistym chlebem lub kaszą.
Proste i pyszne: 7 wegańskich dań obiadowych, które przygotujesz w mig
Wegańska kuchnia zyskuje coraz większą popularność, a jej atutem jest nie tylko troska o zdrowie, ale również szybkość przygotowania posiłków. W tym artykule przedstawiamy 7 prostych i pysznych dań wegańskich, które można przygotować w mniej niż 30 minut. Każde z nich jest pełne wartościowych składników, sycące, a przede wszystkim niezwykle smaczne!
1. Zupa krem z dyni i imbiru
Zupa krem z dyni to doskonała propozycja na szybki i rozgrzewający obiad. Dynia, pełna witamin, w połączeniu z aromatycznym imbirem tworzy połączenie, które nie tylko zaspokaja głód, ale także wspomaga układ odpornościowy. Jej przygotowanie jest banalnie proste – wystarczy kilka składników i kilka minut na przygotowanie.
- Składniki: 1 mała dynia, 1 łyżka tartego imbiru, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 litr bulionu warzywnego.
- Sposób przygotowania: Obierz dynię i pokrój ją w kostkę. Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, dodaj dynię oraz imbir. Zalej bulionem i gotuj do miękkości. Na koniec zblenduj całość na gładki krem.
2. Smażony ryż z tofu i warzywami
Smażony ryż to świetna opcja na wykorzystanie resztek z poprzedniego dnia. Tofu dodaje daniu białka, a warzywa – pełnię witamin. To danie przygotujesz w mniej niż 20 minut, co czyni je idealnym na szybki obiad, który jest zarówno zdrowy, jak i sycący.
- Składniki: 250 g tofu, 2 szklanki ugotowanego ryżu, 1 papryka, 1 marchewka, 2 łyżki sosu sojowego.
- Sposób przygotowania: Pokrój tofu w kostkę i podsmaż na złoty kolor. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez 5 minut. Dodaj ryż, sos sojowy i dokładnie wymieszaj.
3. Makaron z pesto z jarmużu
Pesto z jarmużu to zdrowa alternatywa dla tradycyjnego pesto, pełna żelaza, witamin i minerałów. Idealne połączenie dla osób, które chcą wzbogacić swój posiłek o cenne składniki odżywcze, a przy tym nie spędzać godziny w kuchni.
- Składniki: 150 g makaronu pełnoziarnistego, 1 pęczek jarmużu, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki orzechów nerkowca.
- Sposób przygotowania: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Zblenduj jarmuż, czosnek, oliwę i orzechy na gładką masę. Wymieszaj pesto z gorącym makaronem.
4. Curry z kalafiora i ziemniaków
Jeśli masz ochotę na coś pełnego smaku i aromatu, curry z kalafiora i ziemniaków to doskonała opcja. Dzięki przyprawom takim jak curry, kumin i kolendra, danie jest wyraziste i pełne charakteru. A jego przygotowanie nie zabierze więcej niż 30 minut.
- Składniki: 1 kalafior, 3 ziemniaki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka kuminu, 1 puszka mleka kokosowego, ryż basmati.
- Sposób przygotowania: Podsmaż cebulę, czosnek i przyprawy na oliwie. Dodaj pokrojone ziemniaki i kalafior, zalej mlekiem kokosowym i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Podawaj z ryżem basmati.
5. Stir-fry z tofu i warzywami
Stir-fry to klasyczne danie, które można przygotować błyskawicznie. Tofu i warzywa smażone na dużym ogniu z dodatkiem sosu sojowego, imbiru i czosnku tworzą pyszne, zdrowe danie. Idealne na codzienny szybki obiad.
- Składniki: 250 g tofu, 1 papryka, 1 cukinia, 100 g brokułów, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczka imbiru, 1 ząbek czosnku.
- Sposób przygotowania: Pokrój tofu w kostkę i podsmaż na złoty kolor. Dodaj warzywa, sos sojowy, imbir i czosnek. Smaż przez 5-10 minut, aż warzywa będą chrupiące.
6. Sałatka z quinoa i pieczonymi warzywami
Sałatka z quinoa to lekkie, ale sycące danie, które można przygotować w ekspresowym tempie. Quinoa jest bogata w białko i doskonale komponuje się z pieczonymi warzywami, które dodają smaku i koloru.
- Składniki: 1 szklanka quinoa, 1 cukinia, 1 bakłażan, 1 papryka, oliwa z oliwek, sok z cytryny, świeże zioła.
- Sposób przygotowania: Ugotuj quinoa zgodnie z instrukcją. Piecz warzywa w piekarniku przez 20 minut. Wymieszaj z quinoa, dodaj oliwę, sok z cytryny i świeże zioła.
7. Kotlety z ciecierzycy
Te wegańskie kotlety to doskonała alternatywa dla mięsnych wersji. Dzięki ciecierzycy, kotlety są pełne białka i błonnika. Przygotowanie ich jest szybkie i proste, a smak nie ma sobie równych.
- Składniki: 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, natka pietruszki, kumin, mąka do obtoczenia.
- Sposób przygotowania: Zblenduj ciecierzycę z cebulą, czosnkiem i przyprawami. Uformuj kotlety i smaż na złoty kolor.